甜橙奶油蛋糕卷

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春冬天最爱吃的水果就是酸甜可口水分大大的橙子啦！直接吃，榨汁都非常喜欢，用它做甜品也不是很好的，就用橙子做个美美的蛋糕卷了

甜橙奶油蛋糕卷的用料

低筋粉 60克 鸡蛋 4个
玉米油 40克 水 40克
白糖 90克 奶油 100克
甜橙 1个

甜橙奶油蛋糕卷的做法

#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

食材准备
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

橙子洗净后切成薄片
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

40克白糖加适量水烧开放入橙片煮至边缘透明
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

橙子片煮好捞出备用
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋黄中加入10克白糖搅匀
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

加入玉米油和水搅匀，看不见油花为止
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

加入面粉搅匀备用
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

蛋清加入30克白糖打至湿性后加入到蛋黄糊里翻拌均匀
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

拌好的蛋糕糊
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解10

步骤10

烤盘里铺上烘焙纸摆放好事先弄好的橙片
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解11

步骤11

倒入蛋糕糊刮平振出气泡
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解12

步骤12

蛋糕体晾凉后翻面涂抹上奶油
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解13

步骤13

淡奶油加入剩余的白糖打发成较硬的状态
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解14

步骤14

蛋糕体晾凉后翻面涂抹上奶油
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解15

步骤15

卷成蛋卷冷藏定型切开
#憋在家里吃什么#甜橙奶油蛋糕卷的做法图解16

步骤16

美的像一副油画

甜橙奶油蛋糕卷的烹饪技巧

橙子片要切的薄薄的才好卷蛋卷 冷藏定型后再切块吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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