大头家家常早餐--豆渣饼

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新型肺炎肆虐华夏大地，迫使龙的传人们足不出户，闷在家里。我们中的绝大多数不曾习医，不能为祖国抗疫事业奔赴武汉及各地临床一线，只能身体力行宅在家中和外面嚣张的病毒论持久战——死！耗！到！底！ 在此过程中，我们中的不少同志久宅于家已经闲到精神脱轨，灵魂出窍，苦于无法觅得宣泄多余精力的渠道，以致一度吊诡到朋友圈集体打卡立扫把的程度。（当然这事儿咱昨天干了，今儿也干了。均未照相发朋友圈，最关键的是很久很久以前我家扫把也能自己立正！向前看齐！） 冷静思考下，既然不是道友们准备集体去霍格沃兹入学报到，也不是一票儿后备巫师在那儿施咒玩扫把悬浮，那么一个扫把在那儿站着或是躺着又有啥意义？充其量是响应朋友圈号召让咱们虽大门不出，二门不迈，但又能与广大圈友行为同频罢了！当然作为广谱社交的一种方式这样也不错，但于我而言与其跟风立扫把不如来咱豆果发几个菜谱，学几道新菜，让宅家抗疫事业变得更有意义。 再转念一想，如此长期闲赋在家的生活每个正值壮年的朋友能遇到几回？古有陶渊明闲出 “夕露沾我衣”“鸡鸣桑树颠” ，外有华特闲出“米老鼠”“迪士尼”，若看这个菜谱的你也感到即将闲出蛇精病，那让我们一起期待等这波儿疫情过去，所有朋友都能闲出生命新高度！ 其实作为一个平凡到不能再平凡的普通人，在举国抗疫之时，深深感受到了自己的无能与无力，唯一能做的只有为武汉加油！为中国加油！为医护人员加油！并向每一个在岗位上坚守工作的平凡人表示诚挚的敬意，希望疫情赶紧过去，一切恢复往日生机。 好了，转回菜谱的事儿。 豆渣作为豆浆的副产品本身利用价值不高，口感不好，但营养成分始终不能令人忽视。没成家之前我一般的处理方式也是倒马桶里冲掉，但自从得此配方后，馒头、豆包就要靠边站了，豆渣饼成了早餐的主食香饽饽，外酥里嫩的口感一度遭到全家上下一致表扬，分享出来也是为和广大豆友在今后美食的康庄大道上共同进步。