芥末咸蛋炒南瓜

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咸蛋好吃，南瓜好吃，芥末好吃... 芥末咸蛋炒南瓜（？）

芥末咸蛋炒南瓜的用料

南瓜 咸蛋黄 2个
青芥末 适量 油 适量
糖 适量

芥末咸蛋炒南瓜的做法

芥末咸蛋炒南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜切块，我把瓤取出分开用了；我直接买的咸蛋黄，如果买的是一整个咸蛋，蒸熟后的蛋白可以炒青椒。 蒸5分钟。
芥末咸蛋炒南瓜的做法图解2

步骤2

咸蛋黄加芥末碾碎。
芥末咸蛋炒南瓜的做法图解3

步骤3

下油，小火（怕糊了233），加蛋黄碎，当冒出白泡泡的时候加入南瓜瓤。
芥末咸蛋炒南瓜的做法图解4

步骤4

加入南瓜块，均匀裹上蛋碎，我最后还加了点糖再出锅。
芥末咸蛋炒南瓜的做法图解5

步骤5

摆盘 搞定✔️

芥末咸蛋炒南瓜的烹饪技巧

1⃣感觉芥末加少了，味道不够重。 2⃣个人感觉南瓜瓤是瓜味精华所在，所以分开用了，但是瓜瓤丝丝缕缕的把大部分蛋黄揽走了，不方便南瓜包裹。 3⃣下次试试蘸淀粉炸南瓜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 葱鸭卤猪JIAO 编写，未经授权不得转载

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