香煎荷包蛋

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宅男,经常鸡蛋泡面,这次换下口味,荷包蛋泡面!!!

食材清单

鸡蛋 1人份 1人份
1人份 米酒 1人份

烹饪步骤

香煎荷包蛋的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋,把盐放在米酒里融化。没有米酒可用料酒,加饭酒等代替。
香煎荷包蛋的做法图解2

步骤2

把锅烧干后放入适量的食用油,油烧到冒烟之后敲入鸡蛋。煎荷包的的油要多点,不然容易黏锅。
香煎荷包蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋煎到边缘微黄后翻过来煎另一面,两面金黄就OK了。
香煎荷包蛋的做法图解4

步骤4

最后下料酒,然后起锅。香喷喷的荷包蛋就完成了。由于是用手机一边拍,一边煎的,不清晰处请见谅

小贴士

1,油一定要烧热,才能煎得起蛋;2.因为最后我是盐和米酒调好一起下的,所以如果锅里着火请淡定颠锅起锅。油锅温度较高,酒易燃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-07-23 12:07:00

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