烧鸡煲

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阿亚雅儿
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烧鸡煲的用料

鸡 1只 土豆 2个
盐 适量 料酒 适量
蚝油 1勺 生抽 适量
蒜 3瓣 葱 1根
姜 1块 老抽 适量
花椒油 适量 干辣椒 适量
泰椒 1个 青椒 2个
孜然粉 少许 老干妈豆豉 少许

烧鸡煲的做法

烧鸡煲的做法图解1

步骤1

鸡剁成块，用少许盐和料酒腌制一小时
烧鸡煲的做法图解2

步骤2

砂锅内放少许油，烧热后放入姜，蒜苗，干辣椒略煸炒
烧鸡煲的做法图解3

步骤3

倒入鸡块和蒜段，
烧鸡煲的做法图解4

步骤4

生抽，料酒，花椒油调好的汁，也一并倒入
烧鸡煲的做法图解5

步骤5

在砂锅中的鸡块转色变白时，翻一下。再加上土豆块（土豆块事先略煎炸后效果更佳）
烧鸡煲的做法图解6

步骤6

不时翻一下，不要让其锅底起焦。中火焖煮十分钟左右，加入青椒，蒜叶起锅。
烧鸡煲的做法图解7

步骤7

很香，很下饭，特别是土豆块，吸收了鸡肉的味道，更是让人多吃一碗饭。

烧鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 阿亚雅儿 编写，未经授权不得转载

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