敲好吃的红烧肉

3873 浏览 13 收藏
收藏
听着肖邦学做菜
听着肖邦学做菜
＋ 关注

增强免疫力

红烧肉的用料

五花肉 500克 姜片 7片
料酒 15毫升 冰糖 25g
葱段 若干

红烧肉的做法

敲好吃的红烧肉的做法图解1

步骤1

烧开水，放姜片、葱段儿，加料酒，五花肉切条状然后放入开水中焯熟备用。
敲好吃的红烧肉的做法图解2

步骤2

准备：香叶，良姜，桂皮，八角，花椒及草寇及干辣椒️葱段、姜片若干
敲好吃的红烧肉的做法图解3

步骤3

肉焯好后，切块，焯肉的汤撇掉浮末儿，其余的汤不要倒，留用。喜欢吃土豆可切土豆块备用。
敲好吃的红烧肉的做法图解4

步骤4

油适量，油锅微热加入20g左右冰糖，小火将其慢慢炒化。顺时针搅拌均匀即可。大概5分钟左右加入凉水，再次搅拌倒入碗中备用
敲好吃的红烧肉的做法图解5

步骤5

炒后颜色如图
敲好吃的红烧肉的做法图解6

步骤6

炒香调料，加葱花、姜片。再倒入五花肉不停的翻炒，中火把五花肉的油煎炒出来，注意#小心油贱出来～
敲好吃的红烧肉的做法图解7

步骤7

肉变略焦后，加入老抽，和前面炒的冰糖色，再加入前面焯肉的汤，黄酒半勺，生抽多半勺，蚝油调味。最后，土豆块倒入锅中继续煮。
敲好吃的红烧肉的做法图解8

步骤8

汤收汁，即可出锅，大概30分钟左右。
敲好吃的红烧肉的做法图解9

步骤9

配一碗白米饭，特别香。
敲好吃的红烧肉的做法图解10

步骤10

多拍几张成品

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 听着肖邦学做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 减脂瘦身

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 敲好吃的红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 敲好吃的红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活