豆沙吐司面包

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蓝色雨莹莹
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豆沙吐司面包的用料

高筋面粉 260g 黄油 30g
细砂糖 35g 酵母 5g
牛奶 125g 鸡蛋 30g
盐 2g 豆沙 90g
表面装饰 蛋液，芝麻

豆沙吐司面包的做法

豆沙吐司面包的做法图解1

步骤1

除黄油和豆沙，把原料都放进面包机里搅拌10分钟。再加黄油搅拌继续搅拌20分钟，出手套膜。
豆沙吐司面包的做法图解2

步骤2

我的面包机可以自己发酵，1个半小时就好了。一般可以放入烤箱发酵，天热也可以室温发酵，发至1.5倍大即可。
豆沙吐司面包的做法图解3

步骤3

拿出排气，静至10分钟。分成3份
豆沙吐司面包的做法图解4

步骤4

取一个面团，放入30g豆沙，包起来。
豆沙吐司面包的做法图解5

步骤5

擀成长条，不需要很薄。就像平时做吐司一样，牛舌状即可。
豆沙吐司面包的做法图解6

步骤6

表面切几刀，烤出来会比较好看。
豆沙吐司面包的做法图解7

步骤7

跟卷吐司团一样，卷起来。
豆沙吐司面包的做法图解8

步骤8

放进吐司盒子，进烤箱二次发酵45分钟。记得二次发酵时候，烤箱里放一小碗热水，可以增加湿度。
豆沙吐司面包的做法图解9

步骤9

二次发酵好后，涂上蛋液撒上芝麻。
豆沙吐司面包的做法图解10

步骤10

上下火165度，35分钟，烤箱中下层。
豆沙吐司面包的做法图解11

步骤11

冷却脱膜，完美

豆沙吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 蓝色雨莹莹 编写，未经授权不得转载

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