下午茶点心:酸奶夹心海苔肉松小贝
精品
这段时间宅在家消灭库存上瘾了,翻了翻冰箱,前几天紫菜包饭剩了几张海苔,一直琢磨着做什么能消化掉,正好年前买的肉松饼还有几个,试试之前排长队买的北京老字号海苔肉松小贝,一直不爱吃夹心的奶油甜酱,那就用酸奶代替,就不用担心热量太高了~
酸奶夹心海苔肉松小贝的做法
酸奶夹心海苔肉松小贝的烹饪技巧
1. 蛋糕的方子跟戚风蛋糕的方子一样,经常烘焙的厨友应该晓得;
2. 打发蛋清的容器切记要无水无油,否则不好打发;
3. 如果不打算用模具容器的话也可以直接将面糊摊在烤盘上,做两边卷起将肉松加在中间的蛋糕,但是蛋糕烤的时间要缩短一些,10分钟左右就差不多了,否则就容易变干成鸡蛋饼了,当然也要看烤箱预热的情况,个人觉得模具烤盘还是方便些;
4. 用酸奶夹心是自创的,大家可以根据喜好用沙拉酱、炼乳之类的用来裹肉松海苔;
5. 不爱吃太甜的,所以没加太多糖,喜欢吃甜食的朋友可以多加些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-18
©本菜谱的做法由 秦花花果果 编写,未经授权不得转载
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