红烧肉

精品 独家
7336 浏览 23 收藏
收藏
棉花糖笑笑
棉花糖笑笑
＋ 关注

平时在家做红烧肉一般都用五花肉，因疫情关系没有五花肉就用家里仅有的一小块肉做了红烧肉，儿子平时不怎么吃肉，但唯独爱吃我做的红烧肉！

红烧肉的用料

猪肉一块 黑木耳适量
葱2颗 生姜4片
冰糖适量 盐少许
酱油，老酒适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，黑木耳提前泡发好
红烧肉的做法图解2

步骤2

热锅倒油放姜片冰糖小火煸炒至冰糖融化放肉煸炒至焦黄
红烧肉的做法图解3

步骤3

肉烧至焦黄放葱木耳煸炒，倒适量美味鲜酱油小火翻炒三分钟，在倒适量老酒继续烧至老酒被吸收关火倒出高压锅加少量开水
红烧肉的做法图解4

步骤4

加适量开水放少许盐，盖锅盖大火烧至上气小火烧至5分钟左右（这里的5分钟看菜量来定，第一笔做控制不好时间可以先烧5分钟后等气没有了打开看一下，如果汤汁过多可盖上锅盖小火在烧一会）
红烧肉的做法图解5

步骤5

等气没有了在打开锅盖，如果汤汁过多在大火收汁，此时锅盖不用盖了哦
红烧肉的做法图解6

步骤6

汤汁收好就可以出锅了，一碗美味的高压锅红烧肉，肉质鲜美，木耳超级超级好吃

红烧肉的烹饪技巧

木耳炒的时候很容易炸出来，一定要小心哦，放木耳的时候可以盖上锅盖煸炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 棉花糖笑笑 编写，未经授权不得转载

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活