自制麻辣条

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自制麻辣条的用料

牛筋面 1000g 食用油 300ml
青花椒粒 20g 红花椒粒 30g
桂皮 适量 八角 适量
香菜 50g 大葱 2根
洋葱 一个 白糖 10g
粗辣椒粉 30g 鸡精 适量
芝麻 适量 粗辣椒粉 30g
孜然粉 25g

自制麻辣条的做法

自制麻辣条的做法图解1

步骤1

把牛筋面放入蒸箱蒸上15分钟
自制麻辣条的做法图解2

步骤2

蒸好的牛筋面倒入不锈钢大盆里
自制麻辣条的做法图解3

步骤3

起锅烧油
自制麻辣条的做法图解4

步骤4

准备好各种大料
自制麻辣条的做法图解5

步骤5

准备好的大料
自制麻辣条的做法图解6

步骤6

油温六成热，倒入准备好的各种大料
自制麻辣条的做法图解7

步骤7

炸过的大料捞出
自制麻辣条的做法图解8

步骤8

把过滤好的熟油再倒进炒锅里，放入芝麻等调料，小火炸十几秒关火，油凉后倒在牛筋面里
自制麻辣条的做法图解9

步骤9

成品特别特别香！

自制麻辣条的烹饪技巧

1、牛筋面不能蒸得太久，太久容易粘连在一起 2.一定要等油变凉之后在倒入牛筋面里，热油泼的话就会太干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 A老板电器 编写，未经授权不得转载

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