快来！！！撸串儿啦

精品 独家
2.8万 浏览 183 收藏
收藏
wuli念微_秀锅的菇凉
wuli念微_秀锅的菇凉
＋ 关注


宅在家里，饭店都不开门，小吃店更别提了，就想吃炸串！怎么办怎么办怎么办？ 索性，穿戴好出去买丸子去，什么鱼丸虾丸鱼豆腐，火腿肠，这里我用的那种淀粉的火腿肠，纯肉肠炸着反而不够味儿→_→豆腐皮开两张，金针菇，香菜，都来点 炸串的精华不是串儿，是辣椒酱啊，这个下面要注意了啊 嗯，这顿就先吃这么多吧，哇哈哈哈哈哈…

串儿的用料

鱼豆腐 吃多少炸多少 鱼丸 同上
虾丸 同上 火腿肠 同上
豆腐皮 2张 金针菇 1包
香菜 1把 辣椒碎 4大勺（吃饭的勺子）
孜然粉 2勺 面酱 2勺
蒜蓉辣酱 3勺 白芝麻 2勺
牙签 一盒

串儿的做法

快来！！！撸串儿啦的做法图解1

步骤1

我们先洗干净蔬菜和各种丸子 用牙签扎住火腿肠和小丸子 金针菇去掉根部，香菜切成小手指长一段段的，豆腐皮（应该也叫千张，或者白豆腐皮）切成2寸左右的宽条，用豆腐皮卷住金针菇和香菜
快来！！！撸串儿啦的做法图解2

步骤2

用牙签扎住封口处，免得炸的时候散开 都这样一个个的扎好
快来！！！撸串儿啦的做法图解3

步骤3

把辣椒碎、孜然粉、白芝麻、面酱和蒜蓉辣酱放碗里
快来！！！撸串儿啦的做法图解4

步骤4

烧热油，油一定要热，才能爆香！！！要热油的，淋上去，注意不要被溅到，免得受伤
快来！！！撸串儿啦的做法图解5

步骤5

把各种丸子丢进油锅里炸，中火就可以，炸到微鼓起，金黄脆皮，就出锅
快来！！！撸串儿啦的做法图解6

步骤6

看，，丸子已经鼓起，就熟啦
快来！！！撸串儿啦的做法图解7

步骤7

然后炸蔬菜，同样中火，三四分钟就可以了，火大了就硬了
快来！！！撸串儿啦的做法图解8

步骤8

一大盘的炸丸子
快来！！！撸串儿啦的做法图解9

步骤9

一大盘的炸豆皮卷
快来！！！撸串儿啦的做法图解10

步骤10

沾满了辣酱！我跟你们说，好吃到停不下来

串儿的烹饪技巧

辣酱才是炸串的灵魂 除了油大，没毛病 不过就算油大，偶尔吃一次过过瘾也是可以原谅哒吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 wuli念微_秀锅的菇凉 编写，未经授权不得转载

串儿的其他做法更多

上传我做的这道菜

串儿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 快来！！！撸串儿啦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 快来！！！撸串儿啦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活