千叶纹蛋糕卷

精品
13.9万 浏览 1314 收藏
收藏
露妮.
露妮.
＋ 关注

美味的千叶纹蛋糕卷搭配上果酱更美味了

千叶纹蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80g
牛奶 57g 玉米油 45g
细砂糖 55g 可可粉适量
白醋几滴

千叶纹蛋糕卷的做法

千叶纹蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶和玉米油混合搅打至乳化状态
千叶纹蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入过筛后的低筋面粉搅拌至无干粉
千叶纹蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入分离好的蛋黄
千叶纹蛋糕卷的做法图解4

步骤4

继续搅拌至顺滑无颗粒
千叶纹蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白滴入几滴白醋 分三次加入细砂糖打发 打发至提起打蛋器出现大弯勾的状态就可以了
千叶纹蛋糕卷的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白到蛋黄糊中 翻拌几下就可以了
千叶纹蛋糕卷的做法图解7

步骤7

倒入剩余的蛋白中 继续翻拌均匀
千叶纹蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取一勺拌好的蛋糕糊 倒入干净的碗里 加入适量过筛后的可可粉 翻拌均匀 装入裱花袋
千叶纹蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤盘底部垫上油布或者油纸 倒入剩余的蛋糕糊
千叶纹蛋糕卷的做法图解10

步骤10

裱花袋剪一个小口 间隔均匀的挤在蛋糕糊表面
千叶纹蛋糕卷的做法图解11

步骤11

用牙签朝同一个方向画直线
千叶纹蛋糕卷的做法图解12

步骤12

反方向重复上述步骤直至全部
千叶纹蛋糕卷的做法图解13

步骤13

放入180度预热好的烤箱中层烤20分钟左右
千叶纹蛋糕卷的做法图解14

步骤14

烤好后稍微凉一下 在表面盖上干净的油纸把蛋糕倒扣过来涂上果酱 借助擀面杖卷起来 放入冰箱冷藏半个小时定型切块即可
千叶纹蛋糕卷的做法图解15

步骤15

成品

千叶纹蛋糕卷的烹饪技巧

温度和时间仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 露妮. 编写，未经授权不得转载

千叶纹蛋糕卷的其他做法更多

千叶纹蛋糕卷的全部作品

上传我做的这道菜

千叶纹蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 千叶纹蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 千叶纹蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活