巧克力慕斯

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小灰喜
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甜品店里的慕斯很贵，不如在家里做吧！自己做的更放心，而且成本也较低哦。

巧克力慕斯的用料

巧克力或饼干碎 5g 牛奶 200g
棉花糖 50g

巧克力慕斯的做法

巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

大合影
巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

把巧克力切碎，备用。天气炎热的话，可先放冷藏室。如果用饼干碎或现成的巧克力碎就不用做这步
巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

牛奶小火熬开
巧克力慕斯的做法图解4

步骤4

熬开后，倒入棉花糖。不喜欢吃甜的朋友，可以再加30毫升左右的水
巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

搅拌，让棉花糖更快的融化，最大开到第二格就行，别让牛奶溢出锅。
巧克力慕斯的做法图解6

步骤6

倒入碗或者模具。比较建议用碗
巧克力慕斯的做法图解7

步骤7

用保鲜盖或保鲜膜套好
巧克力慕斯的做法图解8

步骤8

放入冷冻室，冷冻2至3小时
巧克力慕斯的做法图解9

步骤9

取出冷冻好的慕斯，将巧克力碎洒在慕斯上。(选了什么就加什么)也可以再放上一些水果

巧克力慕斯的烹饪技巧

冷冻时一定要放在冷冻室，时间没冻够别打开，否则可能会失败。牛奶棉花糖混合液煮完后锅上可能会留下一层奶糊，一定要清洗干净，等它干了就很难清。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 小灰喜 编写，未经授权不得转载

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