上班前的自制小笼包

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小笼包的用料

后腿肉 一块 鸡蛋清 2个鸡蛋清
玉米粒 20克 香菇 20克
饺子粉 适量

小笼包的做法

上班前的自制小笼包的做法图解1

步骤1

用饺子粉加温盐水揉成面团
上班前的自制小笼包的做法图解2

步骤2

我是没有放碱面还有酵母粉，直接醒发30分钟
上班前的自制小笼包的做法图解3

步骤3

剁好肉还有玉米粒还有香菇加了盐，另放一边过10分钟等入味
上班前的自制小笼包的做法图解4

步骤4

我想要肉嫩滑就放了鸡蛋清
上班前的自制小笼包的做法图解5

步骤5

加入蛋清继续放5分钟更融合在一起
上班前的自制小笼包的做法图解6

步骤6

面团时间到了继续柔几分钟
上班前的自制小笼包的做法图解7

步骤7

我打算直接摊平用割下来
上班前的自制小笼包的做法图解8

步骤8

包起来
上班前的自制小笼包的做法图解9

步骤9

看来小笼包这个包起来手艺还要多做做
上班前的自制小笼包的做法图解10

步骤10

开始蒸，我觉得可以时间久点怕肉不熟那就20分钟吧

小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 晓晓的私厨 编写，未经授权不得转载

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