胡萝卜汤

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因为疫情，每天吃的最多的就是妈妈种的胡萝卜和大白菜了，今天胡萝卜换个方式吃了

胡萝卜汤的用料

排骨 适量 胡萝卜 2根
大蒜 1根 姜片 适量
料酒 适量 盐 适量

胡萝卜汤的做法

胡萝卜汤的做法图解1

步骤1

全体食材大集合
胡萝卜汤的做法图解2

步骤2

排骨和姜片冷水下锅煮，煮沸之后，把肉捞出用热水洗干净。 ps：我做的是两人份的（因为我们都不爱吃肉，所以肉比较少）肉买回来洗干净用水泡一会（能泡出很多血水的）
胡萝卜汤的做法图解3

步骤3

加入一汤碗的清水，加姜片，蒜段和一勺料酒，高压锅煮10分钟，煮完之后等能安全开盖时，放入胡萝卜块煮3-5分钟即可（从开火的时算，不要等高压锅发出扑哧扑哧的声音开始计算时间）我压了5分钟已经软了。喜欢硬一点的可以适当调整时间
胡萝卜汤的做法图解4

步骤4

煮完之后再放盐。出锅撒上蒜叶或葱花。汤建议淡一点就行了

胡萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

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