豉油西蓝花

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西蓝花是十字花科蔬菜，营养丰富，一年四季都可以买到，简单的料理，就可以很好吃！

豉油西蓝花的用料

西蓝花 350克 葱 50克
蒸鱼豉油 适量 食用油 适量
盐 适量

豉油西蓝花的做法

豉油西蓝花的做法图解1

步骤1

西蓝花掰成小朵，用清水冲洗干净；
豉油西蓝花的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，加入适量盐；
豉油西蓝花的做法图解3

步骤3

将西蓝花放入开水中，焯熟；
豉油西蓝花的做法图解4

步骤4

焯熟的西蓝花，控干水分，装入盘中；
豉油西蓝花的做法图解5

步骤5

葱段切碎放在西蓝花上面；
豉油西蓝花的做法图解6

步骤6

淋上蒸鱼豉油；
豉油西蓝花的做法图解7

步骤7

取一只小锅，加入适量食用油；
豉油西蓝花的做法图解8

步骤8

油烧热后，直接倒在葱碎上，即可食用。

豉油西蓝花的烹饪技巧

1、水焯西蓝花时，加一点点盐，是为了西蓝花颜色更绿； 2、烧热油时，在油里放入一个葱丝，当葱丝变成焦黄色时，油温即可； 3、豉油和食用油用量，根据个人喜好增减，如果用量多了，盛出来拌面，不要太美味啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载

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