在家做个奶香味的小油条

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黑黑的苏先生
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北方街头的早餐有很多：胡辣汤，豆腐脑，煎饼果子，包子，豆浆油条等等。每一道我都喜欢，如果让我选最喜欢的，那一定莫过于豆浆油条，今天不出门，自己在家做个奶香味的小油条，虽然没有豆浆的搭配，但依然吃的很满足。

油条的用料

面粉 三碗 酵母 三克
鸡蛋 两个 牛奶 一袋
盐 三克

油条的做法

在家做个奶香味的小油条的做法图解1

步骤1

准备和面，酵母，鸡蛋两个，纯牛奶一袋。把鸡蛋直接打入面中，用牛奶代替水和面。
在家做个奶香味的小油条的做法图解2

步骤2

用纯牛奶和面，拌成絮状，揉光以后密封起来放到室内依然醒发到两倍大。
在家做个奶香味的小油条的做法图解3

步骤3

发酵好的面团不要揉，直接用擀面杖擀开用刀切成条然后两条叠在一起，用筷子在中间压一下。
在家做个奶香味的小油条的做法图解4

步骤4

备好的油条面在醒上10分钟，油温七成热时下锅小火炸，快速翻，炸到两面焦黄就可出锅。
在家做个奶香味的小油条的做法图解5

步骤5

因为在和面的时候加了鸡蛋，加上用纯牛奶和的面，所以炸出来的油条非常香。家里的锅比较小，所以在炸之前我把面切成了两半，感觉这种小油条吃起来更香。

油条的烹饪技巧

注意事项： 1.记得和面前加鸡蛋，用牛奶和面。 2.油条面准备好以后再醒上10分钟。 3.炸油条的时候要快速翻，以免焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 黑黑的苏先生 编写，未经授权不得转载

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