紫菜蛋花汤

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豆豆熊箬竹
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紫菜蛋花汤，是一道特别简单的汤品，它可以出入高档饭店，也可以出入小小包子铺。我喝的第一次应该是在我们这一个南方人开的小笼包的包子铺。虽然看起来简单，但却是很好喝，和美味的享受。现在人们生活节奏加快了，但也不要忽视了早餐。尔这款汤品做法简单还快捷可以与任何早餐搭配且营养丰富。

紫菜蛋花汤的用料

紫菜 10克 鸡蛋 1个
香菜 2根小，切成沫 盐 2克
生抽 1小匙羹 鸡精 4/1勺

紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤的做法图解1

步骤1

1、打一个鸡蛋
紫菜蛋花汤的做法图解2

步骤2

2、用筷子打散顺时针搅拌后备用
紫菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

3、锅上放水等待水开。
紫菜蛋花汤的做法图解4

步骤4

4、紫菜备用
紫菜蛋花汤的做法图解5

步骤5

5、水开后下入紫菜。
紫菜蛋花汤的做法图解6

步骤6

6、下好后紫菜
紫菜蛋花汤的做法图解7

步骤7

7、将打好的蛋液划圈倒入
紫菜蛋花汤的做法图解8

步骤8

8、蛋花与紫菜融合
紫菜蛋花汤的做法图解9

步骤9

9、快速放盐
紫菜蛋花汤的做法图解10

步骤10

10、放入生抽
紫菜蛋花汤的做法图解11

步骤11

11、放入鸡精
紫菜蛋花汤的做法图解12

步骤12

12、最后装入碗中放入香菜。
紫菜蛋花汤的做法图解13

步骤13

13、成品出场。

紫菜蛋花汤的烹饪技巧

这道汤品，主要是掌握打鸡蛋的程度，一点要多打一会。这样下锅的蛋花才会更漂亮。盐要少放才能突出紫菜本味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 豆豆熊箬竹 编写，未经授权不得转载

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