皮薄馅大的馅饼

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抑郁的金蝉
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馅饼的用料

面粉 400克 白糖 4克
酵母 4克 温水 300克
食用油 适量 芹菜 适量
猪肉500 克

馅饼的做法

皮薄馅大的馅饼的做法图解1

步骤1

400克面粉，4克糖，4克酵母混合在一起搅拌均匀。
皮薄馅大的馅饼的做法图解2

步骤2

缓缓倒入300克40度左右的温水，把面搅成比较粘稠的面团，全程用筷子，不用手。
皮薄馅大的馅饼的做法图解3

步骤3

把搅拌好的面团盖上盖子，放到暖和的地方，醒发至两倍大，大约40---60分钟。
皮薄馅大的馅饼的做法图解4

步骤4

利用这个时间调了馅儿，芹菜抄一下，切碎，拧干水，家里还有点白菜，我一起做了馅儿料。
皮薄馅大的馅饼的做法图解5

步骤5

准备500克猪肉馅，依照自己口味加入适量的葱花，姜末，蚝油，精盐，鸡精，十三香，虾皮植物油，顺时针搅拌上劲儿。
皮薄馅大的馅饼的做法图解6

步骤6

再把芹菜和肉馅一起混合搅拌成肉馅。
皮薄馅大的馅饼的做法图解7

步骤7

面板上放些薄面。
皮薄馅大的馅饼的做法图解8

步骤8

面已经发好。
皮薄馅大的馅饼的做法图解9

步骤9

把发好的面放到面板上，揉搓一下排气。
皮薄馅大的馅饼的做法图解10

步骤10

把面揉搓成长条。
皮薄馅大的馅饼的做法图解11

步骤11

把长条切成大小均匀的面剂。
皮薄馅大的馅饼的做法图解12

步骤12

把面剂揉搓成面球，按扁成圆形，放入馅料，像包包子的手法包成包子。
皮薄馅大的馅饼的做法图解13

步骤13

封口处捏严。
皮薄馅大的馅饼的做法图解14

步骤14

把包好的包子封口朝下，放到一边，用保鲜膜盖好，以免风干。
皮薄馅大的馅饼的做法图解15

步骤15

取出最先做好的面坯，轻轻的擀成面饼，轻轻的哦，以免擀破，露馅儿。
皮薄馅大的馅饼的做法图解16

步骤16

平底锅放油，中小火煎至，烙至两面金黄起鼓，出锅。
皮薄馅大的馅饼的做法图解17

步骤17

最好的馅饼，配上汤。
皮薄馅大的馅饼的做法图解18

步骤18

也可以切开，色香味俱全

馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 抑郁的金蝉 编写，未经授权不得转载

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