奶香糯米糖

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本来是想做奶香小馒头的，糖放少了，临时换路线了。暂且叫它奶香糯米糖吧。OMG，Q弹Q弹的，太好吃了，老少皆宜！

奶香糯米糖的用料

面粉 300克 酵母粉 3克
鸡蛋 1个 备用面粉 适量(两把)
芝麻 适量 白砂糖 适量
清水 适量 牛奶 适量
熟芝麻 若干

奶香糯米糖的做法

奶香糯米糖的做法图解1

步骤1

饧面。将面粉鸡蛋酵母粉白糖粉一起放碗中，牛奶冲泡好，倒入碗中，和好面，静置一个小时，饧面。我家里有烤火的桌子，所以直接塞桌子底下了(桌子底下黑黢黢的，哈哈哈哈哈哈哈) 说明:没有牛奶也可以用奶粉冲泡，没有奶粉也可以用凉开水代替。面回弹，里面呈蜂窝状就可以了。
奶香糯米糖的做法图解2

步骤2

煎馒头。把饧好的面反复排气，然后切成小馒头的大小，用手揉搓好。案板上撒面粉，避免粘到一起。 锅底刷油，馒头放入锅里，小火煎(不停抖锅，避免胡了)。煎至金黄，盛出来。做成这个样子其实就是我最开始想做的小馒头了，但是糖放少了，所以增加了几道工序:大家继续往下看
奶香糯米糖的做法图解3

步骤3

锅中无油无水的状态下将备用面粉放入锅中，小火翻炒至微黄，盛出来，倒入大一点的容器里面。
奶香糯米糖的做法图解4

步骤4

化糖水。锅中倒入适量白开水，适量白糖，小火熬煮浓稠状，关火。将煎好的小馒头倒入锅中，翻炒，使糖水与小馒头充分接触。 忘了拍图片，朋友们将就看下啦
奶香糯米糖的做法图解5

步骤5

将裹满糖的小馒头倒入提前炒好的面粉中，加入炒熟的芝麻，用筷子拌好(拌成一颗一颗的)。 这个步骤太香了！别急，等下一步~
奶香糯米糖的做法图解6

步骤6

最后一步，拍照片，哈哈哈哈哈哈哈哈 这个虽然没有放糯米，但是糯性很强，化好的糖水再加裹好的粉，Q弹Q弹的。我也不知道该叫它啥，很像以前吃的冬瓜糖(软糯的)，暂且就叫它奶香糯米糖吧真的太好吃了，赶紧给家里的小宝贝们做起来吧，又健康又营养 第一次写菜谱，没啥经验，大家将就看

奶香糯米糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

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