拌啥都好吃的辣椒酱

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五月茉莉
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辣椒酱的用料

红辣椒 250g 线椒 250g
食用油 一碗 葱头 两根
盐 两大汤勺 大蒜 两头

辣椒酱的做法

拌啥都好吃的辣椒酱的做法图解1

步骤1

青红辣椒洗干净晾干表面水份
拌啥都好吃的辣椒酱的做法图解2

步骤2

青红双椒用料理机打碎，没有也可以用到剁碎。
拌啥都好吃的辣椒酱的做法图解3

步骤3

两头蒜剁成碎末，喜欢的可以多加点蒜泥
拌啥都好吃的辣椒酱的做法图解4

步骤4

锅里倒入一碗油，放入葱段炸至焦黄捞出。（葱段不要）下入剁好的青红辣椒和盐小火慢熬15分钟，然后加入剁好的蒜泥再熬五分钟左右。
拌啥都好吃的辣椒酱的做法图解5

步骤5

装瓶密封后放冰箱里，吃火锅，拌菜，随吃随取。

辣椒酱的烹饪技巧

盐一定要加够，可以帮助延长保质期。如果熬制的过程感觉不够油润可以再加点油哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 五月茉莉 编写，未经授权不得转载

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