【千层肉饼】

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Amour_yun
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千层肉饼的用料

面粉 150g 清水 80g
糜肉 适量

千层肉饼的做法

【千层肉饼】的做法图解1

步骤1

面粉里撒一点盐糖，加入清水……
【千层肉饼】的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团，静置20分钟。然后接着揉2-3分钟，再静置10分钟。 多揉俩次面团会松弛，变的柔软。
【千层肉饼】的做法图解3

步骤3

准备姜末蒜末+盐糖+老酒酱油+白胡椒椒盐+蚝油+食用油
【千层肉饼】的做法图解4

步骤4

加入糜肉拌均，腌制10分钟。
【千层肉饼】的做法图解5

步骤5

这里一个面团是60g
【千层肉饼】的做法图解6

步骤6

取一个面团，擀薄，铺上肉，像图片这样，留一小块，居中切一刀～
【千层肉饼】的做法图解7

步骤7

卷卷卷～
【千层肉饼】的做法图解8

步骤8

轻轻按压，压平后静置10分钟，再按压～
【千层肉饼】的做法图解9

步骤9

热锅少许油，小火慢煎！！！
【千层肉饼】的做法图解10

步骤10

焖2分钟，翻面，煎至两面金黄。
【千层肉饼】的做法图解11

步骤11

其实可以压的再薄点味道还不错。

千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 Amour_yun 编写，未经授权不得转载

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