家庭自制皮蛋

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米多多Angela
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家庭自制皮蛋的用料

新鲜鸡蛋 50个 皮蛋粉 5包
绿茶包 适量 盐 适量

家庭自制皮蛋的做法

家庭自制皮蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材皮蛋粉是在网上买的
家庭自制皮蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋要新鲜并且干燥没有水分的 这样比较容易成功
家庭自制皮蛋的做法图解3

步骤3

家里的绿茶包加盐和水搅拌均匀，晾凉备用
家庭自制皮蛋的做法图解4

步骤4

准备好容器，我用的是宝宝的奶粉罐，也可以用纸箱子之类的。用塑料袋是为了保持水分这样做出来的皮蛋是糖心的，也不会太容易干
家庭自制皮蛋的做法图解5

步骤5

操作过程要带好手套免得石灰烧伤手
家庭自制皮蛋的做法图解6

步骤6

一只手拿水一只手搅拌，像搅拌面糊一样搅拌返粘稠无颗粒壮就可以了 放着静置两个小时了
家庭自制皮蛋的做法图解7

步骤7

一颗一颗的裹好糊糊
家庭自制皮蛋的做法图解8

步骤8

放到罐子里十来天就可以吃了！
家庭自制皮蛋的做法图解9

步骤9

成品！这个是我放了18天的成品。因为我们这里温度有点低所以时间要长一点。温度高的话十天左右就可以拿出来看看，有点粘手的话可以放锅里煮一下。烧热就可以了！

家庭自制皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 米多多Angela 编写，未经授权不得转载

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