炸酱面

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春春ilqa
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炸酱面的用料

面粉 500克 鸡蛋 1枚
水（面团） 200 盐 适量
五花肉 100克 黄豆酱六月鲜 250克
生姜 两小片 油 适量
生抽 10ml 料酒 20ml
水 适量 香菇 适量
葱 适量

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

活好面需醒20分钟，然后干
炸酱面的做法图解2

步骤2

干成越大，薄0.5厘米厚
炸酱面的做法图解3

步骤3

对折，然后折成这样，妹折一次放足够面粉
炸酱面的做法图解4

步骤4

切成这样
炸酱面的做法图解5

步骤5

散开
炸酱面的做法图解6

步骤6

五花肉切丁，放生抽料酒淀粉拌匀，放20分钟，香菇切丁，葱姜切末，葱多切点，油锅（锅内多放油）放肉丁，煸炒焦黄，放葱姜（一半葱），放香菇，煸炒两分钟放生抽和蚝油，放酱（酱放水调一下，提前弄好），煸炒3分钟，放葱即可

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 春春ilqa 编写，未经授权不得转载

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