泡芙

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穿睡衣的Judy
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泡芙！我独爱的甜品！配上自制的卡仕达酱，既能满足口感，又不至于热量太高（给自己找个理由）

泡芙的用料

饮用水 150克 黄油 80克
低筋面粉 120克 鸡蛋 3颗
糖 10克 盐 1/4茶匙

泡芙的做法

#人人能开小吃店#泡芙的做法图解1

步骤1

1.烤箱200度预热。 2.将水、黄油、糖和盐放入主锅，5分钟/100度/速度1 混合。 3.加入低筋面粉，20秒/速度4 混合，取出主锅，置于一旁冷却10分钟。 4.主锅放回主机上，速度5搅拌，在主锅盖的洞孔中依次打入3颗鸡蛋。鸡蛋加入后设置 30秒/速度5混合。 5.将混合好的面糊放入裱花袋中。在铺好烘焙纸的烤盘上 挤出长条形（或者圆形），每个面糊间距5cm。 6.放入烤箱，以200度20-25分钟烘烤。 7.烤好后不要着急拿出，将烤箱门打开一个小缝，放置约10分钟待泡芙变干拿出。 可以直接享用，或者填入喜欢的馅料后享用！
#人人能开小吃店#泡芙的做法图解2

步骤2

最爱加了卡仕达酱的泡芙

泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 穿睡衣的Judy 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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