皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥的用料

大米 两把 皮蛋 1个
生姜 少许 瘦肉 100克
南瓜 50克 青豆玉米 50g
盐 少许克 淀粉 1勺
小葱 2根 料酒 2勺

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

淘米，放入水和姜开始煮粥。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝，加入料酒淀粉腌制。（加入淀粉后肉会更嫩滑）
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

搓一搓再剥皮会更好剥。皮蛋切粒。
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

水开后，加入皮蛋丁。
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

加入南瓜粒，青豆粒 ，玉米粒，大约30分钟后瘦肉搅拌，再煮约10分钟。（如果水还比较多，倒入汤锅，炉灶煮，水会少的比较快）
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

加入适量盐搅拌出锅。再撒葱花，姜丝，油条碎（丰富口感）。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 FancyJ 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 锅具 粥 主食

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