豆角炒肉

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豆角炒肉的用料

四季豆 15根 瘦肉 50g
蚝油 生抽
淀粉 生姜丝

豆角炒肉的做法

豆角炒肉的做法图解1

步骤1

豆角洗净切斜角。
豆角炒肉的做法图解2

步骤2

肉丝切好,用生抽、淀粉、料酒、姜丝腌渍15分钟。
豆角炒肉的做法图解3

步骤3

油烧至8成热,将肉丝倒入迅速翻炒至发白,捞出。
豆角炒肉的做法图解4

步骤4

热锅下油,烧至8成热,倒入姜丝煸炒出香味,倒入豆角翻炒。豆角炒熟后烹入生抽和蚝油,再倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
豆角炒肉的做法图解5

步骤5

因为耗油和生抽的盐分已经足够,因此不加盐即可出锅。

豆角炒肉的烹饪技巧

四季豆一定要炒熟哦,否则会有毒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-12-11 16:00:16

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