无添加酸奶戚风

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酸奶戚风是一款奶香十足的戚风蛋糕，此配方我经过反复调整，才出来的完美口感哦。更多美食欢迎大家关注公众号：宝宝美食烘焙哦

无添加酸奶戚风的用料

安慕希 50克 糖 45克克
鸡蛋 4个 柠檬汁 3克
玉米油 50克 低筋面粉 70克

无添加酸奶戚风的做法

无添加酸奶戚风的做法图解1

步骤1

先准备材料，鸡蛋必须四个，因为我用的七寸烟囱模，六寸模减一个鸡蛋
无添加酸奶戚风的做法图解2

步骤2

首先将蛋清和蛋黄分开在两个不同打蛋盆里，蛋黄用手动打蛋器打散，然后加入玉米油拌匀
无添加酸奶戚风的做法图解3

步骤3

蛋白打到鱼眼泡，加第一次白糖，打出纹路加第二次白糖，加第二次白糖的时候，加入柠檬汁
无添加酸奶戚风的做法图解4

步骤4

打成这样就可以了
无添加酸奶戚风的做法图解5

步骤5

分三次将蛋白加入蛋黄糊中拌匀，注意手法，是切拌，就像炒菜一样，不要太用力，过度搅拌会使蛋清消泡
无添加酸奶戚风的做法图解6

步骤6

拌匀后烤箱预热上下火180度，烤20分钟，每个人烤箱温度不一样，自己调整哈，冷却时要倒立，切记！
无添加酸奶戚风的做法图解7

步骤7

完成咯，超级好吃的
无添加酸奶戚风的做法图解8

步骤8

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无添加酸奶戚风的烹饪技巧

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创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 peach醬 编写，未经授权不得转载

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