家庭烤箱版羊排

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把羊排烤熟烤香需几步？一 把羊排买回来，二把羊排腌上，三把羊排放入烤箱。超级简单哦～疫情期间没法出去吃烤羊排的小伙伴们可以试试哦～

烤羊排的用料

切块羊排 500克 洋葱 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 桂皮 适量
花椒 适量 大料 适量
香叶 适量 小米辣 适量
料酒 适量 蚝油 适量
老抽 适量 味极鲜 适量
盐 适量 鸡精 适量

烤羊排的做法

家庭烤箱版羊排的做法图解1

步骤1

个人做饭之前，喜欢把这些调料都备好： 腌制羊排所需的 第一种调味料～老抽、味极鲜、料酒、蚝油、盐、鸡精。
家庭烤箱版羊排的做法图解2

步骤2

研制羊排所需的 第二种配料：花椒、大料、桂皮、香叶、葱段，蒜瓣、小米辣、姜片。 PS 精华所在：花椒和大料提前用冷水泡一会，这样有助于味道散发。（如果时间来不及也可不泡）
家庭烤箱版羊排的做法图解3

步骤3

腌制时候最好选用平盘，保证每一块羊排都浸泡到料汁里
家庭烤箱版羊排的做法图解4

步骤4

把上面两种料一起放入洗好的羊排中，羊排可以用工具扎一些小孔，更好入味。用保鲜膜盖住，腌制2小时。（腌制时间也可以更久，为了更好的入味）
家庭烤箱版羊排的做法图解5

步骤5

烤箱烤制步骤： 一、烤盘内刷上薄薄一层油； 二、将腌好后的羊排平铺于烤盘上； 三、上面再薄薄的刷一层油。 四、放入烤着。定时30分钟，180度。
家庭烤箱版羊排的做法图解6

步骤6

半小时后，给羊排翻面，撒上配好的调料，调料可以放盐、孜然、白芝麻、辣椒粉、花生碎（烧烤料也可）再烤至30分钟。
家庭烤箱版羊排的做法图解7

步骤7

出炉

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

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