香菇青椒焖鸡

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小小一颗梅子
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香菇青椒焖鸡的用料

鸡肉 一半 干香菇 几朵
姜 几片 葱头 适量
青椒 5个 老抽 适量
生抽 适量 耗油 适量
冰糖 适量 食用油 适量
料酒 适量

香菇青椒焖鸡的做法

步骤1

干香菇洗净，用温水泡发

步骤2

鸡肉洗净，锅里放入清水，加入鸡块、姜片、料酒，煮出血水，撇去浮沫，冲洗干净空干水分

步骤3

热锅加少许食用油转小火下冰糖慢慢炒成香油色

步骤4

下入鸡块翻炒上色，加入姜蒜炒出香味，加入生抽、料酒、老抽、耗油大火翻炒均匀上色

步骤5

倒入香菇和适量的清水，加一勺盐，大火煮开，加盖转小火炖半小时

步骤6

最后大火收汁至浓稠，倒入青椒翻炒片刻即可出锅。

香菇青椒焖鸡的烹饪技巧

真的好吃到爆炸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 小小一颗梅子 编写，未经授权不得转载

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