零失败！带孩子一起操作的黄油造型饼干解腻版

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jjsun918
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食材已按放置顺序排列

黄油造型饼干解腻版的用料

黄油（室温软化成软块） 70克 糖 30克（可适度减少）
蛋黄 2个（分2-3次倒入） 低筋面粉 140克
电子秤、大盆、小碗、硅胶铲、 电动打蛋器、擀面杖各一个+模具 烤箱预热170度 15分钟

黄油造型饼干解腻版的做法

零失败！带孩子一起操作的黄油造型饼干解腻版的做法图解1

步骤1

准备一个大碗，按顺序放入食材，减少需要清洗的厨具。注意1.黄油不能加热成汤；2.一次性放糖，分次放蛋黄，并用电动打蛋器打到黄油微白。
零失败！带孩子一起操作的黄油造型饼干解腻版的做法图解2

步骤2

放入面粉，用手揉到这个样子，手感稍微湿湿的、油油的，可以稍等5分钟再压模，相较好脱模。
零失败！带孩子一起操作的黄油造型饼干解腻版的做法图解3

步骤3

让孩子们擀皮吧，尽量厚度一致（面团左右放两本厚度一致的书，然后用擀面杖擀），厚度大概0.5-0.8cm，造型大的，就稍厚。
零失败！带孩子一起操作的黄油造型饼干解腻版的做法图解4

步骤4

让孩子自己压模去吧！
零失败！带孩子一起操作的黄油造型饼干解腻版的做法图解5

步骤5

解腻的重点—用蓓妮草莓酱。用瓶盖（光滑面）在小花形状的饼干上轻轻压一下，不要戳破面皮，做出一道浅浅的窝，然后把草莓酱加进去（国产牌子果酱过甜，建议用我推荐的品牌）。
零失败！带孩子一起操作的黄油造型饼干解腻版的做法图解6

步骤6

草莓酱样子
零失败！带孩子一起操作的黄油造型饼干解腻版的做法图解7

步骤7

170度15分钟，烤出的饼干，酸酸甜甜，其中小花那枚最受欢迎。
零失败！带孩子一起操作的黄油造型饼干解腻版的做法图解8

步骤8

剩下的边角料混上燕麦，可以多放燕麦，再放点耐高温的巧克力，就又出了一锅燕麦饼干。这个燕麦饼干味道麻麻得吧，只是灵机一动的点子而已，供大家参考。

黄油造型饼干解腻版的烹饪技巧

很简单，零失败。以上食材的量只够做出图片这么多的饼干，大家可按需加量。各家烤箱不太一样，如果按照以上方法饼干颜色没那么漂亮的，可以稍微加长烘培时间，但要自己灵活掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 jjsun918 编写，未经授权不得转载

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