全麦谷物夹心面包

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欧米奇
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在家这段时间， 大家是不是都发福啦～ 每天的作息都是吃吃喝喝， 也不能出门去玩， 是时候安排一下合理的饮食啦 因为夏天就要来啦～ 今天就给大家安排上一款健康的面包

全麦谷物夹心面包的用料

高粉 230克 全麦粉 22克
黑麦粉 12克 酵母 3克
砂糖 10克 食盐 4克
水 160克 黄油 15克
奶油芝士 250克 砂糖 60克
椰蓉 15克 朗姆酒 少许
柠檬汁 少许 各种果仁 少许

全麦谷物夹心面包的做法

全麦谷物夹心面包 #北京欧米奇西点培训#的做法图解1

步骤1

No.1 将高筋粉，全麦粉，黑麦粉，酵母，糖，盐，慢一点加水，打成面团以后打到七成筋，接着加入黄油打成九成筋面团出锅即可；
全麦谷物夹心面包 #北京欧米奇西点培训#的做法图解2

步骤2

No.2 基础醒发大约是15分钟，分割醒发20分钟；
全麦谷物夹心面包 #北京欧米奇西点培训#的做法图解3

步骤3

No.3 面团包芝士馅成型、沾果仁，再次醒发40分钟；
全麦谷物夹心面包 #北京欧米奇西点培训#的做法图解4

步骤4

No.4 进炉烘烤：温度上：220度 下：180度，烘烤12分钟后，调换烤盘位置再烤3分钟左右即可出炉；

全麦谷物夹心面包的烹饪技巧

这款面包太适合当早餐啦 搭配一杯牛奶 再好不过啦 动手操作起来吧！ #北京欧米奇西点培训#独家提供
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 欧米奇 编写，未经授权不得转载

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