超级好吃的南瓜糯米糍

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南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素。同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。 我家对于南瓜也是特别的喜欢，今天尝试了下南瓜糯米糍，简直好吃的不要不要的。糯糯的软软的QQ的弹弹的。

南瓜糯米糍的用料

糯米粉 150克 澄粉 60克
椰丝 适量 豆沙（可无） 适量
糖 20克 南瓜 180克左右

南瓜糯米糍的做法

超级好吃的南瓜糯米糍的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切块蒸熟，蒸好的南瓜水不要倒掉。把南瓜连水放入料理机里打成南瓜泥。如果没有料理机，可以用面粉筛过下。
超级好吃的南瓜糯米糍的做法图解2

步骤2

开始和糯米团了。澄粉要用开水和面才不会散，把开水倒入澄粉里，一边到一边搅拌，澄粉和水的比例比例大概是2:1。 然后和成澄粉团。
超级好吃的南瓜糯米糍的做法图解3

步骤3

糖用开水化开，大碗里到入糯米粉，倒入糖水。 一边搅拌一边倒入南瓜泥，最后搅拌成絮状和成南瓜糯米团。
超级好吃的南瓜糯米糍的做法图解4

步骤4

喜欢吃豆沙的可以包入豆沙馅，但要注意把口收好别漏馅。
超级好吃的南瓜糯米糍的做法图解5

步骤5

最后上锅蒸熟 ，大概十分钟左或就可以了。我比较喜欢椰丝所以出锅出趁热裹了一此椰丝，可以省略这步。
超级好吃的南瓜糯米糍的做法图解6

步骤6

Q弹好吃，要趁热哦。

南瓜糯米糍的烹饪技巧

1.澄分是为了增加透明度，更好看，没有的可以不加，全换成糯米粉。 2. 南瓜含水量不同，所以如果太干了可以加入适量水调和。 3.馅料根据自已喜欢可以包或不包。 不要吃太多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 春暖花开oO 编写，未经授权不得转载

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