云朵面包 （超松软）

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水果玫瑰冰雹
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烤了一个陶小淘心心念念的云朵面包，吃了会飞起来的那种……

云朵面包的用料

玉米淀粉 20g 细砂糖 20g
鸡蛋清 3个 柠檬汁/白醋 适量
燕麦片 适量

云朵面包的做法

云朵面包 （超松软）的做法图解1

步骤1

滴几滴柠檬汁或者白醋去腥，蛋清打到鱼眼泡时放入白糖
云朵面包 （超松软）的做法图解2

步骤2

蛋清打发到筷子可以竖起来，放入玉米淀粉继续打至均匀
云朵面包 （超松软）的做法图解3

步骤3

打好的蛋清糊放到烤盘上，烤盘记得抹油，或者垫一张烘焙纸也可以
云朵面包 （超松软）的做法图解4

步骤4

用刮刀把它抹平
云朵面包 （超松软）的做法图解5

步骤5

撒上水果燕麦片
云朵面包 （超松软）的做法图解6

步骤6

放入提前预热好的烤箱内，上下火160度烤25分钟，中途上色后可以加盖一层锡纸，以免烤出来顶部会糊
云朵面包 （超松软）的做法图解7

步骤7

烤好后放在架子上凉凉
云朵面包 （超松软）的做法图解8

步骤8

完成，特别松软，赞！

云朵面包的烹饪技巧

剩下的蛋黄可以加点奶和面粉搅匀，一起放进去烤两个布丁……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 水果玫瑰冰雹 编写，未经授权不得转载

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