料足松软的红糖红枣桂圆发糕！

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适合想做面食、又不想上手揉面的你们：）！我这个方子里的红糖，是按自己喜好放的，不喜欢太甜，所以放的少，各位可以按照自己的喜好做调整。

红糖红枣桂圆发糕的用料

面粉 300克 温水 270克
红糖 45克 鸡蛋 2个
红枣、桂圆 适量

红糖红枣桂圆发糕的做法

料足松软的红糖红枣桂圆发糕！的做法图解1

步骤1

1、300克面粉里打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋和面粉搅匀；
料足松软的红糖红枣桂圆发糕！的做法图解2

步骤2

2、温水里加入45g红糖，搅到红糖充分融化；
料足松软的红糖红枣桂圆发糕！的做法图解3

步骤3

3、红糖温水里加入5g酵母，搅到酵母也充分融化在水里；
料足松软的红糖红枣桂圆发糕！的做法图解4

步骤4

4、把红糖酵母温水加入鸡蛋面粉里；
料足松软的红糖红枣桂圆发糕！的做法图解5

步骤5

5、用勺子充分搅拌面糊糊，到细腻没有小块为止；
料足松软的红糖红枣桂圆发糕！的做法图解6

步骤6

6、面糊盖上保鲜膜，室温发酵两个小时，到面糊发到原先的两倍大；
料足松软的红糖红枣桂圆发糕！的做法图解7

步骤7

7、把发酵好的面糊，用勺子搅拌排气；
料足松软的红糖红枣桂圆发糕！的做法图解8

步骤8

8、模具抹少量油，倒入一层面糊，平铺一层红枣和桂圆；
料足松软的红糖红枣桂圆发糕！的做法图解9

步骤9

9、再倒入剩下的面糊，继续表面铺红枣、桂圆；
料足松软的红糖红枣桂圆发糕！的做法图解10

步骤10

10、冷水上锅蒸，大火烧开后，继续小火蒸45分钟，蒸好关火后，不要揭盖，再焖5分钟开锅。

红糖红枣桂圆发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 CC妈melody 编写，未经授权不得转载

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