手残党 地瓜丸 麻团

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地瓜丸的用料

红薯 3-4个 糯米粉 适量
白糖 适量 芝麻或面包糠 一点

地瓜丸的做法

手残党 地瓜丸 麻团的做法图解1

步骤1

没有大的，我就拿的小点的红薯，这种是红心的，甜
手残党 地瓜丸 麻团的做法图解2

步骤2

削皮切片，上锅蒸熟，我削皮5个，只用了4个
手残党 地瓜丸 麻团的做法图解3

步骤3

蒸熟（大概十分钟，能烂就行）趁热加入白糖，白砂糖不够了，我加了点绵白糖，这些不算很多，微甜，不腻
手残党 地瓜丸 麻团的做法图解4

步骤4

压成泥
手残党 地瓜丸 麻团的做法图解5

步骤5

加入糯米粉
手残党 地瓜丸 麻团的做法图解6

步骤6

我也是菜鸟，没谱，少量多次加吧，哈哈哈
手残党 地瓜丸 麻团的做法图解7

步骤7

揉成差不多这样，我想着能成个就好，加太多糯米粉红薯味不就少了
手残党 地瓜丸 麻团的做法图解8

步骤8

搓成球，我觉得也不要太小，我这个像弹弹球差不多
手残党 地瓜丸 麻团的做法图解9

步骤9

我做了3种 1，什么都没加 2，球在碗里沾水，滚一层面包糠 3，球在碗里沾水，滚一层芝麻，注意芝麻怕掉，我滚完又在手里团了一下
手残党 地瓜丸 麻团的做法图解10

步骤10

油5成热，顺着锅边把团好的球放进去，不要用东西弄，怕烂，所以晃动锅就好，晃一晃还可以更圆 这里注意，中小火炸，炸至飘起来就好了 也不要太小太小火了，太小太小了，炸时间太长皮会硬
手残党 地瓜丸 麻团的做法图解11

步骤11

这个是啥都没放的 但我觉得皮有一丢丢硬，加面包糠和芝麻的更好吃
手残党 地瓜丸 麻团的做法图解12

步骤12

微甜糯糯，一点也不腻，可以吃很多

地瓜丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 caiqin.l 编写，未经授权不得转载

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