南瓜发糕

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精细的米面吃多了，还是需要来一点健康的，今天用南瓜做了超好吃的奶香南瓜发糕～

南瓜发糕的用料

南瓜泥 190克 面粉 150克
糖 25克 酵母 3克
牛奶 50克 炼乳 10克
奶粉 10克 大枣 适量

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去瓤切片后上锅蒸熟，压成泥后加入细砂糖拌匀～
南瓜发糕的做法图解2

步骤2

加入其余材料，面粉过筛，酵母提前用牛奶溶解后加入～
南瓜发糕的做法图解3

步骤3

用刮刀拌匀～
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

六寸模具底部和周围刷油，黄油或者玉米油都可以，倒入拌匀的南瓜泥，表面刮平整一些～
南瓜发糕的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜放到温暖的地方发酵至大约两倍大，发酵好后装饰红枣～
南瓜发糕的做法图解6

步骤6

水开后上锅，中火蒸半小时后盖盖子继续焖三分钟左右即可

南瓜发糕的烹饪技巧

1⃣️因为南瓜泥的含水量不同，所以面粉的量可以根据实际增减～ 2⃣️蒸的时候可以选择盖或者不盖保鲜膜，盖上保鲜膜表面会好看一些，但是影响也不大～ 3⃣️注意不要发酵过度，导致发糕没有弹性～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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