排骨勾鱼

独家
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排骨勾鱼的用料

猪排骨 3斤 风干鱼 1斤
适量 适量
酱油 少许 少许
花椒大料面 共一小匙勺

排骨勾鱼的做法

排骨勾鱼的做法图解1

步骤1

冬天晾的风干鱼肉用热水洗净,备用
排骨勾鱼的做法图解2

步骤2

葱蒜切好备用
排骨勾鱼的做法图解3

步骤3

锅中放入猪油或色拉油,放入美味的猪排骨中火翻炒,炒10分钟左右(冷冻肉时间长点),炒至焦糖色,放入葱蒜,花椒大料面,少许醋、酱油、盐。
排骨勾鱼的做法图解4

步骤4

倒水,水没过肉
排骨勾鱼的做法图解5

步骤5

把鱼肉放在锅的侧边,没过水,(煮的期间需要隔几分钟翻一下肉)煮至水干,大概就可以吃了。(根据自己吃的软硬程度,可以适度加水,不是唯一标准),煮至水干,放一点葱花,搅拌均匀即可出锅享受美食啦!
排骨勾鱼的做法图解6

步骤6

️️啦啦,看起来美味吧!我要开吃啦!

排骨勾鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-15

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