看起来很可爱的凉拌秋葵

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水果界的杨桃，蔬菜界的秋葵，天然具备让人喜欢的气质，切开盛盘，总能让人想起年少的时候叠的那一盒一盒的星星。春天里凉拌一份满满的星光拿来下酒实在让人忍不住心动。

凉拌秋葵的用料

秋葵 200克 蒜 4瓣
盐 半克 生抽 2勺
醋 1勺 食用油 2勺
小米辣 半个

凉拌秋葵的做法

看起来很可爱的凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净，去根，切成1厘米左右的段，放入开水中焯水，大概30秒即可，捞出立刻放入凉水中，一方面能够过滤掉一些粘液，另外一方面能够让绿变得更鲜艳
看起来很可爱的凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

加入切好的蒜末和小米辣
看起来很可爱的凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

倒入盐，酱油，生抽，同时炒锅内倒入食物油加热到6.7成热，泼到蒜末小米辣上
看起来很可爱的凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

将所有食材拌匀，超级无比简单的凉菜

凉拌秋葵的烹饪技巧

辣椒是为了更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

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