黑椒照烧鸡

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喵大一
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孕六个月，突然想吃这一口儿。 营养丰富又省事的美味午餐。太香了，做好了居然忘记拍照就吃了^ω^

黑椒照烧鸡的用料

鸡胸 500克左右 洋葱 半个
姜 3片 蒜 3瓣
老抽 1~2勺 黑胡椒粉 少许
盐 少许 生抽 4勺（普通吃饭铁勺）
料酒 2勺 红糖或白糖 1勺
蜂蜜 1~2勺 蚝油 2勺
胡萝卜香菇或西兰花等你喜欢的蔬菜 适量 柠檬汁 少许
淀粉 1～2勺 水 2～3勺

黑椒照烧鸡的做法

黑椒照烧鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸或鸡腿肉切成条状，半个洋葱切块儿。 放上几片姜，2勺料酒，黑胡椒，盐，挤少许柠檬汁，腌制半小时+。 （根据个人口味，建议少放盐，因为料汁本来就咸的）
黑椒照烧鸡的做法图解2

步骤2

1-2勺老抽， 4勺生抽，2勺蚝油， 1勺红或白糖，1-2勺蜂蜜， 1-2勺淀粉， 2-3勺水。
黑椒照烧鸡的做法图解3

步骤3

热水焯一下切好的蔬菜
黑椒照烧鸡的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油温微热放入腌制好的鸡肉洋葱等一起入锅。（腌制时候的汁不要倒入） 鸡肉8分熟或全熟后倒入调好的料汁。 收汁后摆盘起锅。 建议重口味人，锅中汁多的话，可以取出鸡肉后将配菜倒入锅中拌匀后再吃。

黑椒照烧鸡的烹饪技巧

各种调料都可根据个人口味酌情添减，尤其是糖，蜂蜜和盐。若肉放的多请将调料翻倍添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 喵大一 编写，未经授权不得转载

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