奶香小蛋糕

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奶香小蛋糕的用料

低筋面粉 50克 奶粉 25克
黄油 40克 牛奶 25克
鸡蛋 2个 蛋黄 1个
细砂糖 40克

奶香小蛋糕的做法

奶香小蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油和牛奶放入小碗里，隔水加卉，直到黄油溶化成液
奶香小蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛后和全脂奶粉混合备用
奶香小蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入大碗里，加入蛋黄、细砂糖。用打蛋器高速打发。蛋液在打发的过程中会越来越蓬松，体积膨胀数倍
奶香小蛋糕的做法图解4

步骤4

一直打发到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，就表示打发好了
奶香小蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入过筛的面粉及奶粉，用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀
奶香小蛋糕的做法图解6

步骤6

将之前准备好的黄油牛奶倒入拌好的面糊里，继续翻拌均匀
奶香小蛋糕的做法图解7

步骤7

拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态
奶香小蛋糕的做法图解8

步骤8

装入裱花袋里
奶香小蛋糕的做法图解9

步骤9

挤7成满。放入预热好上下火190℃的烤箱，中层，烤9-10分钟，直到表面金黄色即可出炉。
奶香小蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好了

奶香小蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 H1110 编写，未经授权不得转载

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