紫气东来♡紫薯糕

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一直很喜欢紫薯，颜色鲜艳又好吃，做成糕点颜值也在线。暂且叫她紫气东来糕吧，图个好彩头。材料都很常见，做法也很简单，还很好看，做起来吧小可爱们。

紫薯糕的用料

紫薯泥 400克 白糖 25克
糯米粉 40克 炼乳 24克

紫薯糕的做法

紫气东来♡紫薯糕的做法图解1

步骤1

准备紫薯，削皮洗净（400克紫薯就可以了）
紫气东来♡紫薯糕的做法图解2

步骤2

切薄片
紫气东来♡紫薯糕的做法图解3

步骤3

蒸熟
紫气东来♡紫薯糕的做法图解4

步骤4

蒸紫薯的过程中正好准备其他材料，白糖25克，炼乳24克正好两小包，喜欢奶味重点可以放30克
紫气东来♡紫薯糕的做法图解5

步骤5

糯米粉40克，称好糯米粉以后做一个熟糕粉。
紫气东来♡紫薯糕的做法图解6

步骤6

不粘锅什么都不放，五成热时倒入糯米粉翻炒
紫气东来♡紫薯糕的做法图解7

步骤7

小火炒粉，可以锅子离开火一点炒不容易糊，持续翻炒三四分钟左右粉变成淡黄色就可以了
紫气东来♡紫薯糕的做法图解8

步骤8

蒸好的紫薯压成泥，趁热加入炒熟的糯米粉，24克炼乳，25克白糖彻底搅拌均匀
紫气东来♡紫薯糕的做法图解9

步骤9

做好的紫薯泥称50克/个，模具大的话根据模具调整对应的克数哦
紫气东来♡紫薯糕的做法图解10

步骤10

称好的紫薯泥搓揉成圆球
紫气东来♡紫薯糕的做法图解11

步骤11

用的50克一个的小月饼模具，模具花纹片上涂一点点油防止粘粘，把紫薯泥按压成型就可以了
紫气东来♡紫薯糕的做法图解12

步骤12

好看又好吃，做起来比较简单，你也可以哦哦
紫气东来♡紫薯糕的做法图解13

步骤13

还可以做紫薯大福，用紫薯泥包裹一个草莓，裹上椰蓉就可以了
紫气东来♡紫薯糕的做法图解14

步骤14

颜值在线
紫气东来♡紫薯糕的做法图解15

步骤15

可以放置3天，夏天需要冷藏。吃的时候也不会硬，喜欢热的可以放在烤箱里150度加热6分钟和刚做的一样好吃哦
紫气东来♡紫薯糕的做法图解16

步骤16

一起拍个照，✌耶
紫气东来♡紫薯糕的做法图解17

步骤17

做的甜度适中，不会很甜。比较喜欢甜多点的话可以再多放一点糖哦。

紫薯糕的烹饪技巧

为了做草莓大福特意多放了一点紫薯。大家做一种的话就400克紫薯泥就可以了，正好够做9个50克的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 丫丫说呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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