爱恨交加——香酥炸鸡

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高高877
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炸鸡好吃但是热量高，真是爱恨交加！偶尔放纵一次吧！

香酥炸鸡的用料

鸡腿 400g 油 500克
料酒 10毫升 盐 3克
姜 3片 蒜 2瓣
胡椒粉 3克 十三香 2克
淀粉 30克 海鲜酱油 15毫升
糖 20克

香酥炸鸡的做法

爱恨交加——香酥炸鸡的做法图解1

步骤1

准备所有食材和调料，姜蒜切成末备用。
爱恨交加——香酥炸鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净，把骨头剔出来，肉切成大块。
爱恨交加——香酥炸鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿切完放入碗中，放入除了油以外的所有调料。
爱恨交加——香酥炸鸡的做法图解4

步骤4

抓拌均匀，如果觉得干，可以适当放一点水，一点点，只要能拌开就行了，封保鲜膜，冷藏腌制30分钟。
爱恨交加——香酥炸鸡的做法图解5

步骤5

30分钟后，（当然可以腌更长的时间，晚上腌肉，第二天做也是可以的，会更入味）锅热加油，油170度左右把腌好鸡腿肉一块一块的放入锅中，炸6分钟出锅。中间要翻动几次次，让每块鸡肉都受热均匀。
爱恨交加——香酥炸鸡的做法图解6

步骤6

出锅装盘，可以配点沙拉，蕃茄酱一起吃，既解腻又增加口感，很简单的，大家也来试试！

香酥炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 高高877 编写，未经授权不得转载

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