豆沙馅大麻花

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千羽凌丶
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凡事都有第一次，比如做夹馅麻花。 热爱是一种类似“鸡血”般的力量，这盛春的明媚里，袭上舌尖的甜蜜。

豆沙馅大麻花的用料

面粉 500g 白糖 20g
酵母 5g 无铝泡打粉 6g
植物油 20g 清水或牛奶 250g
鸡蛋 1个

豆沙馅大麻花的做法

豆沙馅大麻花的做法图解1

步骤1

称取500克普通中筋面粉
豆沙馅大麻花的做法图解2

步骤2

加入5克酵母、6克无铝泡打粉、20克白糖搅拌均匀
豆沙馅大麻花的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋搅散
豆沙馅大麻花的做法图解4

步骤4

加入250克温水
豆沙馅大麻花的做法图解5

步骤5

搅成面絮
豆沙馅大麻花的做法图解6

步骤6

再加入20克植物油
豆沙馅大麻花的做法图解7

步骤7

揉成较光滑的面团盖上盖子饧发15分钟
豆沙馅大麻花的做法图解8

步骤8

饧发好后倒案板上
豆沙馅大麻花的做法图解9

步骤9

直接搓成长条
豆沙馅大麻花的做法图解10

步骤10

切成八个面剂子
豆沙馅大麻花的做法图解11

步骤11

揉成光滑的面团盖上保鲜膜防止风干
豆沙馅大麻花的做法图解12

步骤12

取一个面团擀成椭圆形（先上下擀成牛舌状再翻过来擀开就就是这样子）
豆沙馅大麻花的做法图解13

步骤13

豆沙搓成细长条
豆沙馅大麻花的做法图解14

步骤14

从上往下卷好
豆沙馅大麻花的做法图解15

步骤15

全部做好二次饧发十分钟
豆沙馅大麻花的做法图解16

步骤16

搓成长条后，左右手反方向对搓成麻花，盖上保鲜袋饧发大一倍，表面光滑
豆沙馅大麻花的做法图解17

步骤17

放入六寸热的油锅里中小火慢炸
豆沙馅大麻花的做法图解18

步骤18

勤翻面
豆沙馅大麻花的做法图解19

步骤19

全程中小火
豆沙馅大麻花的做法图解20

步骤20

夹馅大麻花就做好了
豆沙馅大麻花的做法图解21

步骤21

外表酥脆，内里喧软，一丝豆沙的甘甜

豆沙馅大麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 千羽凌丶 编写，未经授权不得转载

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