肉松小贝

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戚风蛋糕、色拉酱和肉松的q版组合。

肉松小贝的用料

丘比沙拉酱 适量 鸡蛋 2个
低粉 30克 黄油或植物油 20克
白砂糖 25克 肉松 适量
牛奶 25克

肉松小贝的做法

肉松小贝的做法图解1

步骤1

蛋黄糊：黄油融化，放入牛奶中，放入蛋黄，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀待用 蛋清糊：滴两三滴白醋，分三次放入白砂糖，打发至干性发泡 蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀，装入裱花袋 （其实就是戚风蛋糕的做法，所以没有拍太多图展开）
肉松小贝的做法图解2

步骤2

裱花袋尖头剪个合适大小的口，在烤盘上挤出适当大小和高度的圆形
肉松小贝的做法图解3

步骤3

烤箱预热175度，中层烤20分钟
肉松小贝的做法图解4

步骤4

稍微冷却下一个个取下，没有铺油纸的可以用平铲帮忙
肉松小贝的做法图解5

步骤5

接下来准备组装
肉松小贝的做法图解6

步骤6

在平面处抹上丘比色拉酱，两个扣在一起再在外面也全部抹上丘比色拉酱然后蘸满肉松即可
肉松小贝的做法图解7

步骤7

色拉酱多点可以有爆浆效果
肉松小贝的做法图解8

步骤8

蛋糕胚其实就是戚风，非常松软，没有黄油也可以用植物油代替。
肉松小贝的做法图解9

步骤9

肉松的口味可以按照自己喜好购买，用量也可以自己调整，自己吃嘛。

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 猫舍的厨房 编写，未经授权不得转载

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