木耳笋片

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莴笋中无机盐 维生素含量较丰富 还有较多的烟酸和微量元素 有利于调节体内盐的平衡 口感清脆 颜色碧绿 春天的颜色。

木耳笋片的用料

莴笋 300克 黑木耳（干的） 10克
鸡蛋 1个 蚝油 1勺
生抽 2勺 红尖椒 一个
葱 1段 食用油 3勺

木耳笋片的做法

#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解1

步骤1

食材准备好
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解2

步骤2

莴笋去皮
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解3

步骤3

切片备用
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解4

步骤4

干木耳用清水泡发 撕成小朵
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解5

步骤5

放入开水中汆烫 捞出备用
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解6

步骤6

鸡蛋敲入碗中 红尖椒切圈 葱切片
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解7

步骤7

起油锅 油热后放入打散的鸡蛋 炒成大块 盛出
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解8

步骤8

炒锅留下底油 加热 放入葱片
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解9

步骤9

炒香后放入木耳 翻炒 放入生抽调味
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解10

步骤10

放入莴笋片
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解11

步骤11

翻炒均匀 放入蚝油 继续翻炒
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解12

步骤12

放入炒好的鸡蛋 翻拌
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解13

步骤13

放入红椒圈 关火
#餐桌上的春日限定#木耳笋片的做法图解14

步骤14

出锅装盘

木耳笋片的烹饪技巧

笋片不要炒过火 保持莴笋的清脆感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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