营养鲜美青菜羹

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这个汤的主要食材是油菜和香菇， 油菜炒香菇娃不吃，但这个羹娃能喝一大碗， 家人还问是不是放浓汤宝了， 然鹅，并没有。 以下食材量都是预估， 一般只有做西点时才会准确称量。

营养鲜美青菜羹的用料

油菜 200g 香菇 3片
鸡肉丸 6个

营养鲜美青菜羹的做法

营养鲜美青菜羹的做法图解1

步骤1

油菜切碎末，备用。
营养鲜美青菜羹的做法图解2

步骤2

香菇切碎末，备用。
营养鲜美青菜羹的做法图解3

步骤3

鸡肉丸切碎，备用。 也可以换成鱼丸，香肠，虾等， 主要用于提鲜，增加羹的味道层次， 否则只有香菇油菜就太寡淡了。
营养鲜美青菜羹的做法图解4

步骤4

锅中放葱段，爆香，扔掉， 原因无他，娃不吃葱，只能吃葱不见葱。
营养鲜美青菜羹的做法图解5

步骤5

放入香菇碎翻炒。
营养鲜美青菜羹的做法图解6

步骤6

继续放入鸡肉丸翻炒。
营养鲜美青菜羹的做法图解7

步骤7

给点盐，鸡精，放水咕嘟。
营养鲜美青菜羹的做法图解8

步骤8

开锅后加入油菜碎，继续咕嘟。
营养鲜美青菜羹的做法图解9

步骤9

出锅前放入少量水淀粉，结束3种食材各自游离的状态。
营养鲜美青菜羹的做法图解10

步骤10

出锅，享用。

营养鲜美青菜羹的烹饪技巧

各种碎按切馅的标准切就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 格格妩 编写，未经授权不得转载

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