家庭烤箱版面包

精品
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面包的用料

高筋面粉 200克 砂糖 30克
奶粉 8克 酵母 6克
3克 70克
全蛋液 50克 黄油 30克

面包的做法

家庭烤箱版面包的做法图解1

步骤1

把上述材料混合后揉成买面团。天气冷建议把水加热。体温即可不可太热。揉成面团后加入软化的黄油继续揉成光滑面团
家庭烤箱版面包的做法图解2

步骤2

这样推拉着揉,很容易揉出筋膜。掌握方法不累手
家庭烤箱版面包的做法图解3

步骤3

这样就好了
家庭烤箱版面包的做法图解4

步骤4

醒发之前两倍大
家庭烤箱版面包的做法图解5

步骤5

擀成面饼排气后卷起
家庭烤箱版面包的做法图解6

步骤6

分成小剂子
家庭烤箱版面包的做法图解7

步骤7

擀成面皮卷起。或者做你喜欢的形状
家庭烤箱版面包的做法图解8

步骤8

进行二次醒发 这个时候非常的软
家庭烤箱版面包的做法图解9

步骤9

烤箱预热后上190,下160、15分钟就好了。不同烤箱不同脾气需要自己掌握好不好烤焦了
家庭烤箱版面包的做法图解10

步骤10

刷蛋液淋上番茄酱进烤箱
家庭烤箱版面包的做法图解11

步骤11

很酥很软
家庭烤箱版面包的做法图解12

步骤12

绝对不是馒头的口感哦

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-21

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