电饭锅（红枣）小米糕

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小米糕的用料

小米 150克 砂糖 40克
炼奶 20克 鸡蛋黄 4个
红枣 6颗 糖 20克
白醋 两滴 蛋清 4个

小米糕的做法

步骤1

小米洗干净，泡一天
电饭锅（红枣）小米糕的做法图解2

步骤2

小米，鸡蛋黄（蛋清分离），糖，炼奶，搅拌后，用料理机（普通打果汁那种轻便的就可以），打细，过筛，待用
电饭锅（红枣）小米糕的做法图解3

步骤3

4个蛋清，加入醋，分两次加入10克砂糖，打发至尖尖竖直

步骤4

分三次把蛋清加入糊，翻搅

步骤5

这个份量我分开两种口味，一种原味，一种红枣。 此时分开两份糊，一份加入红枣粒
电饭锅（红枣）小米糕的做法图解6

步骤6

电饭锅扫一层玉米油 1.倒入原味糊，按下煮饭加热按钮，第一次加热完成后，湿布盖住出气孔10分钟，拿开布，再按第二次加热，再盖10分钟，完成。不熟的话再重复一次 2.倒入红枣糊，重复以上电饭锅操作

小米糕的烹饪技巧

健康，好吃，软绵绵 我用的是最原始非智能电饭锅，如果电饭锅有蛋糕功能，那估计不用那么麻烦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 windgal 编写，未经授权不得转载

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    / 7 电饭锅（红枣）小米糕的做法步骤

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