红酒烩鸡翅

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扎个啾啾儿
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喝不完的红酒可以做鸡翅试试，跟可乐鸡翅一样好吃呀

红酒烩鸡翅的用料

鸡翅中 8个 生抽 两勺
老抽 一勺 黑胡椒 适量
姜片 适量 红酒 小半酒杯
蚝油 适量 蕃茄酱 适量
糖 少许

红酒烩鸡翅的做法

红酒烩鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅先用冷水泡出血水，再洗净沥干多余水分，用叉子或者牙签在表面上扎洞，倒入红酒、黑胡椒粉、姜片，冷藏腌制30分钟以上
红酒烩鸡翅的做法图解2

步骤2

热锅凉油，小火将姜片爆香
红酒烩鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅煎到两面金黄
红酒烩鸡翅的做法图解4

步骤4

腌制鸡翅剩下的红酒内加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许冰糖跟番茄酱，搅匀备用
红酒烩鸡翅的做法图解5

步骤5

调好的汁子倒入锅内
红酒烩鸡翅的做法图解6

步骤6

加适量水，中小火炖15至20分钟
红酒烩鸡翅的做法图解7

步骤7

大火收汁，出锅，撒少许葱花装饰

红酒烩鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅可以过沸水去血沫，再用清水洗净 2.鸡翅表面可以用刀划几道，入味更快 3.生抽老抽等本身就含盐，所以盐可加可不加，根据个人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 扎个啾啾儿 编写，未经授权不得转载

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